Tiempo de Preparación
120 min
Nota
Delicioso dulce tradicional cubano. Una receta rica y fácil de hacer.
Ingredientes
- 3 cocos secos
- ½ taza de azúcar cruda
- ¾ taza de miel de abejas
- ¼ taza de agua
Instrucciones
Ralle el coco bien fino dejándole la cascarilla oscura que lo recubre. En un caldero de fondo grueso deposite el coco, el azúcar, el agua y la miel. Póngalo a fuego suave, revuelva constantemente con una paleta de madera hasta que se disuelva parte del azúcar y haga perder la humedad de la preparación. Déjelo cocinar hasta que tome una consistencia pastosa y póngalo a refrescar unos minutos. Luego con una cuchara separe porciones y colóquelas sobre una bandeja o sobre papel. Si lo desea dele forma alargada con una tablilla de madera.
Raciones
10