Helado de frutas, receta básica

Cocina, Postres

Ingredientes

1 libra de frutas peladas Jugo de 1 naranja Jugo de ½ limón 1 ½ libra de azúcar molida 2 tazas de nata ó leche evaporada

Instrucciones

Desintegrar la pulpa de las frutas hasta obtener un puré espeso. Colocar en un recipiente de vidrio, agregar el jugo de naranja y el limón colados. Incorporar el azúcar y mantenerla en el refrigerador hasta el día siguiente. Luego, batir la crema de leche hasta espesarla y mézclela con la preparación anterior. Coloque la mezcla en el molde elegido y póngala en el congelador.

Raciones

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