El cubano Joel Tamayo Coello obtuvo el primer premio de un Fórum de Ciencia y Técnica en la provincia Granma por inventar un flan sin leche.
Este hombre creó una modalidad del dulce a base de siropes que, según la prensa oficialista, tiene calidad, módico precio y gran aceptación entre los comensales.
El fórum fue organizado por la Unidad empresarial de base (UEB) Granma, perteneciente a la Empresa de servicios a la agroindustria azucarera (Es Azúcar).
Los otros dos premios le fueron entregados a Esperanza Pérez Castillo, por un flan de calabaza con harina de castilla, y al chofer William Fonseca Sosa, por una caja de velocidad de un Zil-130 que ayuda al ahorro de combustible.
Rubén Pérez Guerra, director de la UEB, estaba satisfecho porque en el fórum se lograron 14 soluciones y otras iniciativas que redundan en mayor eficiencia económica para el país.
La producción de leche en Cuba
La industria láctea en Cuba lleva décadas en crisis. Solo reciben una cuota de leche los niños hasta los siete años y algunos enfermos con dictamen médico que requiera el consumo de ese alimento.
El expresidente Raúl Castro aseguró recién llegado al poder en 2008 que solucionaría esto pero como tantas otras promesas, le dejó a Díaz-Canel el país sin leche.
Recientemente el Gobierno aprobó un proyecto de inversión de conjunto con Uruguay (país desde donde Cuba importa la mayor cantidad de este alimento) para impulsar la producción de leche en la Isla.
Uruguay está capacitando además a técnicos cubanos en lechería. “En los últimos años decenas de veterinarios, agrónomos, ingenieros químicos, todos ellos graduados universitarios y vinculados a la industria lechera, han venido a especializarse a Uruguay”, explicó la pasada semana el viceministro uruguayo de Relaciones Exteriores, Ariel Bergamino.
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