Convocan a crear Academia de Gastronomía de Cuba

El presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, Rafael Arsón Oliart, convocó en esta capital a la creación de su similar cubana por el desarrollo de la culinaria y el turismo insular. Arson Oliart, quien además es titular de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, ofreció en el Hotel Meliá Cohiba una conferencia magistral titulada: “La gastronomía en España y América Latina”, ocasión en que señaló que la isla cuenta con excelentes profesionales y muy buena materia prima para hacer una culinaria de altos vuelos, por lo que sentenció que la Academia puede extenderse, a partir de Cuba, hacia el Caribe.