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Los paquetes de galletas de sal de una empresa estatal en la Isla de la Juventud salieron a la venta a la población por casi 500 pesos cubanos.
En medio de la actual inflación en Cuba, el precio de las galletas de sal generó polémica entre los pineros. Periódico Victoria especificó que la Empresa Alimentaria sacó a la venta este codiciado producto en la feria agropecuaria y comercial de este mes, a 455 pesos cubanos.
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Indicaron que el alto precio de las galletas se debe "al déficit de materias primas, en lo fundamental de la harina de trigo, cuyos costos en el mercado internacional aumentan de manera desproporcionada debido a disímiles factores".
A pesar de la explicación argumentada que da la prensa oficialista, lo cierto es que no hay harina en Cuba y la empresa estatal elabora las galletas de sal que vende a la población, con harina que importa una mipyme.
Este nuevo modelo de producción donde una empresa comunista hace alianzas con un empresario del sector privado, ya ha sido el argumento usado para la subida del precio de los productos derivados de la harina en otros territorios como en Santa Clara, donde un pan puede costar 70 pesos.
La escasez de harina en Cuba no es un problema reciente. En 2022 la empresa provincial de la industria alimentaria de Ciego de Ávila comenzó a elaborar galletas de sal, dulces y pan liberado, con harina de yuca que ellos mismos producen.
En 2021 esa misma empresa había tenido pérdidas económicas de 35 millones de pesos cubanos. Esto los obligó a buscar fórmulas que el régimen vende como "novedosas", entre las que destaca la producción de frituras de harina, barras de maní y dulces. Todo en esta unidad se produce con fogones de leña en pleno siglo XXI.
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