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La popular heladería BimBom, situada en El Vedado, reabrirá sus puertas próximamente bajo gestión privada y con precios por las nubes, a tono con la severa inflación que vacía los bolsillos de los cubanos.
Tras más de un año cerrado, el local realizó el viernes una especie de ensayo con un carrito de venta bajo una sombrilla a la entrada, en la acera.
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Pero el regreso de esta oferta gastronómica no estará al alcance de muchos. Según el portal independiente 14ymedio, personas que se acercaron interesadas se quedaron espantadas al ver que un barquillo con una única bola de helado de producción artesanal costará 195 pesos CUP.
El establecimiento se llamará ahora Bueníssimo Sodería Gourmet, y luego de varios meses de reparaciones, retomará sus servicios a finales de mes, reveló el vendedor.
BimBom surgió en los años 90, durante el proceso de dolarización. Aunque operaba en moneda dura, siempre fue un destino muy popular tanto en jóvenes como en familias con niños, no solo por su amplia variedad de sabores sino por su ubicación, en la esquina de las calles Infanta y 23, frente al Malecón.
Años después el local cerró, hasta que en 2020 la corporación Cimex se hizo cargo y comenzó a ofertar helados producidos con materia prima importada de Italia. Se mantuvo hasta el año pasado, cuando se rompió la máquina de elaboración.
Otras heladerías en el país que han reabierto tras un tiempo cerradas, lo han hecho igualmente con precios exorbitantes.
Así sucedió en la Cremería Las Copas, en Las Tunas, que abrió en julio, y donde una bola de helado cuesta 28 pesos, una ensalada de cinco bolas, 220 pesos; un banana split,100 pesos y un sunday primavera, 98 pesos, cifras que originaron críticas de los clientes.
En junio, una matancera reaccionó con estupor al ver que en la heladería privada Alask un pequeño pote de helado de no más de 250 o 300 gramos cuesta 200 pesos, un precio impagable para la mayoría de la población.
En La Habana, el restaurante Castillo de Jagua, en El Vedado, se sumó a los centros estatales que buscan "reanimar" su oferta gastronómica y comercial mediante la privatización de su gestión.
Allí se instaló en febrero una heladería privada en una de sus áreas, la cual fue arrendada a la Mypime Bianca S.R.L, para la venta de helados que ella produce, servidos en vasos y en pote.
Varios internautas han denunciado en las redes sociales sus altos precios, que oscilan entre los 80 y los 650 pesos.
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