La producción de huevos en el municipio especial Isla de la Juventud sufrió una caída drástica del 98 por ciento en los últimos meses, lo que afectó gravemente el suministro de este alimento para la población cubana.
A mediados de año, la producción diaria se desplomó de 42,000 huevos a apenas 1,000, marcando uno de los momentos más críticos en la avicultura del territorio, según explicó Frank Páez Martínez, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Avícola del citado territorio.
En declaraciones al sitio web del Periódico Victoria, Páez expuso que las dificultades para alimentar a las gallinas con pienso adecuado fueron la causa principal de este impactante descenso.
Sin embargo, contó que en el último mes ha habido una recuperación paulatina, alcanzando los 22,000 huevos diarios gracias a una mayor estabilidad en el suministro de alimento de las aves.
A pesar de esta mejoría, Páez subrayó que aún no se han restablecido los niveles suficientes para garantizar la entrega de una docena de huevos por persona en la canasta familiar normada.
Hasta mayo, la producción había cumplido las expectativas, con un 103 por ciento de la meta alcanzada, pero a partir de junio la situación cambió drásticamente. Los consumidores comenzaron a recibir solo seis huevos en lugar de los 12 habituales, situación que se ha mantenido en los últimos meses debido a la incapacidad de satisfacer la demanda, agregó el directivo.
La crisis de los huevos no es exclusiva de la Isla de la Juventud. En el mercado informal de Cuba, el precio del cartón de huevos llegó hasta los 5,000 pesos en algunas provincias, lo que representa casi un salario mensual para un médico, como denunció el perfil de Facebook Edmundo Dantés Junior.
Ese aumento de precios devino reflejo de la inflación descontrolada y la escasez generalizada de productos básicos, exacerbando la grave crisis alimentaria en la mayor de las Antillas.
Mientras tanto, la importación de huevos desde Estados Unidos llegó a sorprender a muchos, incluido el corresponsal de la cadena CNN en Cuba, Patrick Oppmann, quien -en febrero- señaló en la red social X, que las unidades importadas resultan más asequibles que las producidas localmente, lo que resalta las contradicciones en el manejo de los recursos y la economía del país.
La recuperación de la producción de huevos en la Isla de la Juventud es una señal positiva, pero aún queda un largo camino por recorrer para estabilizar el suministro y aliviar la presión sobre los consumidores.
¿Qué opinas?
VER COMENTARIOS (2)Archivado en: