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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos lanzó una propuesta para exigir a las empresas alimenticias colocar un etiquetado nutricional visible al frente de los paquetes y envases que produzcan.
Según la agencia EFE, este etiquetado indicaría los niveles de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos utilizando un sistema de tres categorías: bajo, mediano y alto.
Inspirada en regulaciones similares adoptadas en otros países, la medida busca combatir el consumo excesivo de estos componentes, considerados factores clave en enfermedades crónicas como diabetes, cáncer y afecciones cardíacas.
De acuerdo con la FDA, al menos el 60 % de los estadounidenses padece alguna enfermedad crónica, lo que genera un costo anual de 4,5 billones de dólares en atención médica.
“Esta propuesta juega un papel clave en las prioridades nutricionales de la agencia y forma parte de un esfuerzo del gobierno para abordar la crisis de salud crónica en el país”, destacó la FDA en un comunicado citado por el medio de prensa.
La propuesta estará abierta a comentarios públicos por 120 días, y, de aprobarse, otorgará un plazo de tres años para que las empresas con ingresos anuales superiores a 10 millones de dólares implementen la medida. Las compañías más pequeñas tendrán un año adicional para adaptarse.
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Sin dudas, de concretarse, esta iniciativa representaría un paso significativo hacia la promoción de una alimentación más saludable en Estados Unidos.
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