La producción de azúcar comenzó en la provincia de Las Tunas, en el noreste de Cuba, con el inicio de la molienda del central Colombia, al cual se le unirán otras tres industrias el próximo mes de enero. Esta fábrica del sur del territorio inició la molienda tras dejar completamente lista su maquinaria y los equipos de corte, alza y tiro que la abastecerán de caña a razón de cinco mil toneladas por jornada. De moler a la capacidad planificada y cumpliendo los indicadores de la eficiencia, la contienda debe desarrollarse en 84 días. Esta empresa azucarera tendrá la difícil tarea de moler altos volúmenes de caña no cortada en la contienda precedente, realidad que se repetirá en las demás entidades que se activarán en el transcurso de la campaña. El coloso Antonio Guiteras, el mayor productor de crudo de la Isla en las últimas décadas del pasado siglo y en lo que va del actual, el "Amancio Rodríguez", y el Majibacoa, son los restantes ingenios tuneros que molerán en la presente zafra. Estos centrales también tienen el reto de pasar por sus molinos caña que no fueron procesadas en la zafra anterior por afectaciones climáticas, lo cual atenta contra la eficiencia. Las cuatro fábricas también afrontarán dificultades con las vías de acceso que continúan reparándose, después de ser destruidas por las lluvias asociadas a la tormenta tropical Noel. La fabricación de azúcar comenzó en Cuba el pasado día 10 por el central "Roberto Ramírez", de la provincia de Granma.
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