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Investigadores de Illinois han publicado en la revista Journal of Human Nutrition and Dietetics que el incremento en el consumo del agua común podría ser la dieta más sencilla que tenemos disponible.
Los autores recomiendan que aquellas personas que quieran disminuir el consumo de calorías y mejorar su dieta debieran beber más agua.
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En un estudio realizado en Urbana-Champaign, Illinois, comprobaron que las personas que incrementaron el consumo de agua en apenas un 1 % también reducen ligeramente el consumo diario de azúcar, sal, grasa saturada y colesterol.
Estas variaciones en la ingesta, luego de incrementar el consumo de agua, es independiente de la raza, los niveles educacionales, los ingresos y el peso corporal.
En la investigación, que tiene como autor principal al profesor de kinesiología y salud comunitaria Ruopeng An, se analizaron 18,300 adultos que reportaron todo lo que comieron y bebieron en dos días, con un intervalo de 3 a 10 días. En promedio los participantes consumían un poco más de 4 tazas de agua pura al día.
Aquellos participantes que añadieron una, dos o tres tazas de agua al día consumieron entre 68 y 205 calorías menos al día. El consumo de sodio se redujo entre 78 y 235 gramos, el de azúcar bajó entre 5 y 18 gramos y el de colesterol bajó en 21 gramos.
(Imagen tomada de Pixabay)
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