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Según reporta la agencia Xinhua, el gobierno de Cuba espera a partir de este año revitalizar la industria del café y para ello ha apostado a una "nueva fórmula": mejorar el salario de aquellos que se dedican a la recogida del grano.
"Actualmente, dijo Víctor Zaldivar, gerente del Centro de Procesamiento de Cacao y Café en el Tercer Frente, al oriente de Cuba, el pago se realiza por cada bote de dos kg de granos de café recogidas.
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De este modo, precisó el funcionario, los recolectores ganarán 161 pesos cubanos (CUP), o 6.1 dólares estadounidenses, por la variedad arábica y 107 CUP (4 dólares) por los robusta, que se cultivan en las regiones montañosas de Cuba.
"Durante la cosecha, cada trabajador gana un salario mensual promedio de 6.000 CUP (226 dólares), lo que contribuye a aumentar la calidad y la eficiencia, y estimula al personal a hacer un mayor esfuerzo para ganar más', explicó.
Según la nota, muchos trabajadores del café en el Oriente del país, ganaron más de 100,000 CUP (3,774 dólares) en el año, "lo que elevó el nivel de vida y mejoró las viviendas en el área, y desaceleró el éxodo a las ciudades" una diferencia sustancial con respecto a aquellos trabajadores estatales que generalmente ganan solo unos 20 dólares al mes como promedio. Con estos salarios, señala Xinhua, no se puede "hacer frente a los crecientes costos de vida, especialmente en las provincias occidentales. "
Yamile Sosa, una recolectora de café de 21 años, dice que "los trabajadores como ella están muy motivados por el aumento de los salarios."
"Es por eso que este año se ha cosechado más café', añadió.
Xinhua asegura que "hoy en día, en áreas remotas de las montañas de Sierra Maestra, no es raro encontrar casas modernas espaciosas y bien construidas, equipadas con todo tipo de electrodomésticos", algo que definió como "un signo de los cambios económicos que están teniendo lugar."
En la zona, luego del destrozo causado por el huracán Sandy en el 2012 - las matas de café requieren un largo período de maduración - se tiene como meta arribar al menos a las 15,000 toneladas por año, una cifra que no satisface la demanda interna.
Según el funcionario, el país necesita arribar a las 24,000 toneladas anuales, para evitar la importación de las 8000 toneladas que anualmente compra en Vietnam.
Con información de Xinhua.
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