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La Empresa Avícola de Camagüey está produciendo diariamente 50.000 huevos menos que antes del paso del huracán Irma por la provincia. Según recoge el periódico Adelante, se debe a que ahora tienen menos gallinas. Tras el ciclón 20.000 aves murieron por enfermedades provocadas por las lluvias, principalmente, por problemas respiratorios. Otras 15.000 fueron sacrificadas.
Para paliar la escasez, en Camagüey están forzando el ciclo reproductivo de las gallinas. Si éste normalmente es de un año, aplican una "muda forzada" a las aves para que pongan huevos durante otros seis meses. Lo hacen porque de momento no cuentan con reemplazo de animales. Se espera la llegada de más ejemplares para el año que viene.
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El huracán Irma afectó 146 naves avícolas en la provincia. La mayoría sufrió desperfectos en el techo. Todas han sido reparadas, excepto una nave de las 15 granjas que hay en el territorio.
El diario Adelante dice que actualmente se están produciendo 232.000 huevos al día, frente a los 310.000 de antes del ciclón. Esta cantidad, aseguran, es suficiente para cubrir la cuota asignada en la canasta básica en los 13 municipios de la provincia. A finales de este mes tienen previsto vender un millón de huevos en los mercados camagüeyanos, por la libre.
En La Habana la escasez de huevos ha obligado a las autoridades a suprimir su venta liberada. Lo que antes se vendía por la libre, ahora se vende como "adicional", por la libreta, pero al precio que tenía cuando se vendía al margen de ésta.
Este 16 de noviembre, el Ministerio de Finanzas de Cuba marcó el precio máximo del kilogramo de huevo deshidratado: 65 pesos cubanos.
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