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La leyenda de los mojitos cubanos le ha dado la vuelta al mundo y Japón no podía ser la excepción. El bar Ginza 300, abierto en el centro de Tokio, es el más visitado en el país asiático por los fanáticos del trago cubano.
El Ginza 300 bar es el único fuera de la Isla reconocido por el gobierno cubano y vende más de 40 ,000 mojitos cada año. Los dueños aseguran que pudieran superar esa cifra pero el acceso a los ingredientes lo impide.
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El hecho es que para la elaboración del trago utilizan el famoso Havana Club junto a una menta orgánica sin pesticidas que solo puede obtenerse en los meses más cálidos. De ahí que los mojitos solo están en oferta desde abril hasta mediados de diciembre.
Para conseguir la perfección en el diseño del trago, el personal del bar ha recibido conferencias de camareros cubanos en la Embajada de la República de Cuba en Japón, y la propia sede diplomática de la Isla le entregó un certificado de reconocimiento al personal de Ginza.
El el menú del bar tiene más de 150 ofertas. Sobresalen las cervezas embotellada premium, los whiskeys selectos (incluidos los japoneses) y las cervezas Heineken. Como comestibles se venden filetes, hamburguesas, pizzas, ensaladas y brochetas, entre otros platos.
Usuarios del bar han coincidido en que el ambiente acogedor y la amabilidad del personal convierten la experiencia de visitar la instalación en un momento divertido y relajante. Y a eso se suma, obviamente, el placer de disfrutar de un mojito cubano en el centro de la modernidad de Tokio.
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