Desde el pasado 15 de agosto está en marcha un secadero "con moderna tecnología brasileña" en Vertientes, Camagüey, con capacidad para secar 128 toneladas de arroz cáscara húmedo al día, informó este domingo el periódico local Adelante.
La inversión total del nuevo sistema de secado fue de 5.768.000 pesos en la Unidad Empresarial de Base (UEB) Teófilo Duarte Delgado, perteneciente al Complejo Agroindustrial de Granos Ruta Invasora (CAGRI). Además de la torre de secado, se construyeron tres silos con capacidad de almacenar mil toneladas cada uno, báscula de 80 toneladas, un grupo electrógeno y nuevas edificaciones para el área administrativa.
Es el primero de los cuatro secaderos brasileños que funciona en el país. Según Michel Bayate Camejo, director general del CAGRI, este equipo duplica la capacidad de secado y aumenta también la de almacenamiento, que era solo de 110 toneladas, uno de las principales problemas de la empresa, fundamentalmente en los picos productivos de las campañas de frío y primavera, apunta Adelante.
Según Adelante, una de las principales novedades de esta tecnología es que da la posibilidad de utilizar la cascarilla de arroz para el secado del grano "y permite ahorrar 2 048 litros de diesel al día. Los equipos de limpia logran un 75 por ciento de eficiencia, y parámetros de tres por ciento de impurezas, que son estándares del primer mundo".
En el territorio se implementará completamente un programa conjunto entre Cuba y Viet Nam para capacitar a los trabajadores en la producción de arroz. Según el director, "antes de iniciar su aplicación en el 2003, las toneladas del cereal por hectáreas estaban entre 2.7 y tres y actualmente se cierra la campaña de frío en Camagüey por encima de las cinco toneladas por hectárea", agrega Adelante.
La producción de arroz en Cuba, por su parte, se queda cada año muy por debajo de las más de 700.000 toneladas que consumen los ciudadanos. En 2017, por ejemplo, el país produjo solo 255.000 toneladas.
Este año la industria del grano, básico en la dieta de los cubanos, se ha visto afectada en provincias como Pinar del Rio, donde el huracán Michael echó a perder al menos 3.800 toneladas, solo en el municipio Los Palacios.
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