Las respuestas de los cubanos en las redes sociales no se hicieron esperar luego de que el comandante Guillermo García Frías nombrara el avestruz como nueva alternativa alimenticia y productiva en la Isla, por encima de la vaca, decía, en una emisión del programa radiotelevisivo Mesa Redonda.
Comentaba Frías, director de la Empresa Nacional Flora y Fauna de Cuba, que en el país se estaba “cultivando y desarrollando el avestruz”, “un ave capaz de producir más que una vaca”.
Sus comentarios en televisión nacional despertaron a los usuarios en Twitter. En medio de la escasez y el desabastecimiento de alimentos básicos que viven los cubanos, la intervención del comandante Frías generó bastante incomodidad y recordó los fantasmas alimenticios de la moringa, el picadillo o el yogur de soya, el chícharo, entre otros. Se habla de la producción de carne de avestruz cuando en Cuba no puede encontrarse muchas veces ni siquiera el pollo.
Un usuario de Twitter, que se identifica en la red social como Jorge, dijo ayer que después de haber recorrido “todas las carnicerías de la Habana Vieja y encontrar todo vacío llegó a su casa y se topó con García Frías hablando de avestruces”.
Más adelante, entre comentarios de otros usuarios, Jorge invitaba a alguien que lo increpaba a darse un paseo por La Habana donde, le decía, solo iba a encontrarse “unos pedazos de gouda carísimos o margarina, nada más”.
Otros no demoraron en responder que el avestruz suele ser más caro que la res. Hace un año en La Habana se vendía el solomillo de avestruz a 60,60 CUC el kilo.
Alguno preguntaba “si le daban de comer marabú al avestruz”.
Además, usuarios recordaban el periodo especial y las crías de pollo en plena ciudad, en los tejados de Centro Habana.
En el programa televisivo García Frías también hizo alusión a las granjas de jutías como otra de las áreas a considerar dentro de “las riquezas de Cuba”.
Como respuesta a esto último, algunos se preguntaban en Twitter si el comandante no era consciente de que las jutías son animales en peligro de extinción.
Se sabe que en Cuba se consume este roedor en áreas de la Ciénaga de Zapata y en Guantánamo. La caza no autorizada de estos animales es una práctica extendida entre los pobladores de estas regiones.
El avestruz, por su lado, es un animal introducido de modo artificial en Cuba, vive generalmente en regiones del sur de África y los ejemplares de esta especie que habitan sobre la línea del ecuador se consideran en peligro de extinción.
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