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El gobernante cubano Miguel Díaz-Canel dijo que el Combinado Cárnico de Turiguanó de la Empresa Pecuaria Genética Turiguanó, en Ciego de Ávila, era una "empresa modelo" en el desarrollo ganadero.
Según él, en la empresa "siempre hay cosas nuevas, avances, inversiones".
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Por su parte, el vicepresidente Salvador Valdés Mesa dijo que había que aumentar la producción de carne de res con destino a sustituir importaciones y satisfacer las demandas de la población en la empresa Ruta Invasora, de la misma provincia.
A pesar de que los cubanos pasan cada vez más trabajo para llevar alimentos a la mesa, la prensa oficialista cubana presume de que en la UEB Combinado Cárnico de la Empresa Pecuaria Genética Turiguanó se practican 132 cortes especializados de carne, según reportó el diario Invasor.
Incluso Díaz-Canel exhortó a mantener la eficiencia en el trabajo, aunque sabemos que mucha de esta carne es destinada al sector del turismo, y no llega a la población.
Según el director de la empresa avileña, Venancio Rodríguez, el incremento de las ventas netas pasó de 15 millones de pesos en 2013 a 41 millones un lustro después.
Dicha empresa se especializa en el tratamiento del rebaño de la raza de bovino Santa Gertrudis, el mayor de Cuba.
Para nadie es un secreto la crisis de alimentos por la que ha estado atravesando la Isla en los últimos meses. Falta de huevos, harina, aceite, productos de higiene y, obviamente, de algo tan importante en la mesa de un cubano como la carne, que incluso la venden a muy altos precios.
En una ocasión, un cubano ha arremetió en su cuenta de Facebook contra Díaz-Canel, y le preguntó si los precios de los alimentos no tienen relación alguna con “las calumnias y amenazas del imperio”.
“Presidente, le informo por si no lo sabe que la libra de limón, que ni zumo tiene, está a 15 pesos, la de queso a 45, y la de carne de puerco a 60 y pico; ¿es culpa eso también de la subversión, las calumnias y amenazas del imperio?”, expresó.
Según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Cuba se ubica entre los países que más carne de res han comprado a Chile en el primer semestre de 2019.
Este tipo de producto es prohibitivo en Cuba, donde se vende en los comercios estatales a 22, 90 CUC, un costo que la mayoría de los cubanos no puede permitirse, si se tiene en cuenta que el salario mínimo de la Isla ronda esa misma cifra.
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