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El Ministerio del Interior de Cuba advirtió esta semana a las personas que adquieran carne de res en el mercado negro, sin conocer su procedencia, acerca de la posibilidad de incurrir en el delito de "receptación"; reportó el diario oficialista Granma.
"Los delitos relacionados con el ganado mayor no solo comprenden a las personas que hurtan y sacrifican el animal, sino también a los ciudadanos que compran las carnes", afirmó la nota.
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De acuerdo con el Código Penal vigente, la persona que sacrifique ganado vacuno, tanto si es para la venta como para el consumo propio, será sancionada con privación de libertad de dos a cinco años.a sabiendas; mientras que quienes, a sabiendas, adquieran carne de ganado vacuno sacrificado ilegalmente, incurrirán en sanción de privación de libertad de tres a nueve mese o multa hasta doscientas setenta cuotas o ambas.
Pero el nuevo Código Penal, que entrará en vigor en abril, se propone elevar las sanciones para el delito de sacrificio ilegal de ganado mayor. Según el artículo 318.1 del anteproyecto, quien sacrifique ganado mayor sin la autorización estatal competente será sancionado con privación de libertad de tres a ocho a años.
Además, Idania Espinosa Pérez, especialista del frente de Control Sanitario en el Ministerio de la Agricultura, señaló que cuando no se conoce la procedencia del producto, aumentan los riesgos de consumir un animal que haya padecido brucelosis y tuberculosis, enfermedades agresivas a la salud humana.
"Cuando no se cumplen estos requerimientos corremos el riego de que las sangres no tengan un buen desangrado, y esto trae como consecuencia la contaminación de las mismas; la sangre se acumula y pueden proliferar bacterias y microorganismos", precisó Espinosa Pérez.
A finales de febrero de este año, el periódico Invasor, de Ciego de Ávila, informó que las provincias de Camagüey (235), Sancti Spíritus (1,746), Las Tunas (4,454) y Matanzas (1,212) habían acumulado durante 2021 7,647 casos de robo y sacrificio ilegal de ganado mayor.
"De los malhechores seguir este ritmo, el 2022 podría duplicar al 2021 que, a su vez, duplicó al 2020… Todo indica que a la escalada cuesta ponerle frenos y que las sanciones de los tribunales, aun siendo excesivas en comparación con otros delitos, no han logrado contener esta infracción", indicó la nota de Invasor de entonces.
Además, la ganadería cubana también experimenta un serio retroceso debido a las muertes de reses asociadas, por lo general, a la desnutrición.
Sancti Spíritus, por ejemplo, que es una de las regiones que mayores aportes de carne y leche debe realizar a nivel nacional, registró durante 2021 más de 20,000 muertes vacunas y un decrecimiento de la masa en 8,254 cabezas; mientras que la natalidad quedó en el 47 por ciento, con 5,062 nacimientos menos en comparación con 2020.
El gobierno cubano aprobó, en abril de 2021, la libre comercialización de carne de ganado menor y mayor a los productores agropecuarios, al igual que de leche fresca y sus derivados, con el fin de mejorar la producción de alimentos y revitalizar la ganadería, pero hasta ahora los resultados no han sido los esperados.
El economista cubano Pedro Monreal advirtió en diciembre del año pasado que, desde 1985, en Cuba se ha perdido la cuarta parte del rebaño bovino.
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