El Ministerio de Comercio Interior (Mincin) de Cuba negó este martes que haya afectaciones en la producción y distribución del pan de la canasta familiar, en medio de denuncias ciudadanas sobre limitaciones a la venta del alimento en algunas panaderías.
Si bien el organismo estatal reconoció problemas en la importación de trigo –lo cual achacó al embargo estadounidense, a "la actual crisis logística internacional y las limitaciones financieras" de la isla–, defendió que "el país ha buscado alternativas para asegurar la producción del pan de la Canasta Familiar Normada".
"Se ratifica que no hay afectaciones en la producción y distribución del pan de la Canasta Familiar Normada y de la Cadena Cubana del Pan", recalcó el Mincin, en su página oficial y en un post de Twitter.
Sin embargo, denuncias en Facebook aseguran que comer pan hoy en Cuba es más difícil que durante el llamado Periodo Especial, o denuncian la mala calidad de la variedad que venden a la población.
Este martes el internauta Pedro Luis García publicó una imagen de una cola para comprar pan esta misma mañana en El Vedado, y afirmó que era "imposible" acceder al alimento. "Cientos de personas, la cola no avanza, panadería, se pone malo el pan", lamentó.
Explicó que el establecimiento estaba en reparación, por lo que "el pan llega de otros lugares lejanos".
Asimismo, apuntó que la situación es peor que durante la crisis de los noventa. "En el Período Especial podíamos comer pan. Ahora no".
Por su parte, otras publicaciones mostraron el pan que se está vendiendo en algunas zonas de la isla, y dijeron que ni los animales se lo pueden comer.
"Este es el Pan que le están vendiendo a la población en San Miguel, Nuevitas, en Camagüey. ¿Esto qué es? Porque Pan no es. Los cubanos son personas, no son animales!! Ni los animales se comen eso!!", posteó el activista cubano Félix Llerena, a propósito de las manifestaciones de los residentes de Nuevitas, indignados por la crisis permanente que viven.
Según pudo constatar CiberCuba a través de consultas a varios panaderos en Cuba, en La Habana han tenido que cerrar o parar la producción muchas panaderías privadas por falta de harina.
En reunión del Grupo Temporal de Trabajo (GTT) de la capital cubana, Julio Martínez Roque, coordinador del gobierno, explicó que la producción de pan, de amplia demanda por la población, se ha afectado debido a atrasos ocurridos con el arribo al país del trigo y la harina, y a los altos precios que tienen hoy los servicios marítimos.
Como resultado, se ha decidido reducir el consumo de harina en la ciudad, dijo, aunque aclaró que la producción destinada a la canasta familiar y otros sectores prioritarios se mantendría sin afectaciones por el momento.
"Ello solo garantiza la canasta familiar normada, la población penal, y un nivel para salud pública, los niños sin amparo familiar, hogar de ancianos, hospitales psiquiátricos y el de la Cadena cubana del pan", precisó el dirigente, citado por el semanario Tribuna de La Habana.
En los últimos meses, ante la falta de harina para la producción de pan, las autoridades cubanas han buscado alternativas para sustituir este ingrediente. En Taguasco, Sancti Spíritus, llegó a usarse una harina de producción nacional de baja calidad con una mezcla de plátano que daba una coloración grisácea al pan, lo cual ocasionó quejas de la población.
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