Las autoridades del municipio de Cienfuegos iniciaron el martes la venta de ocho libras de cerdo por familia, a un precio de 200 pesos por libra.
Según informó en su muro de Facebook el Grupo Empresarial de Comercio Cienfuegos, la comercialización empezó por la zona rural del territorio, y en los próximos días se extenderá a las bodegas de la ciudad.
Esta carne de cerdo forma parte de unas "entregas especiales" de bebidas y alimentos que el gobierno de Cienfuegos prometió a la población para el fin de año.
El gobernador Alexandre Corona Quintero anunció que se destinarían 400 toneladas solo en el municipio cabecera, y que la venta se haría de forma liberada pero controlada, "con el objetivo de que llegue a la mayor cantidad de personas posible, de manera justa y sin acaparamientos", y una cantidad de cinco libras por consumidor.
En el resto de los municipios de la provincia, la venta se organizará entre las autoridades y los productores locales.
Además de carne de cerdo, ingrediente que al menos hasta hace años era el plato principal de las comidas de Navidad en Cuba, el gobierno de Cienfuegos prometió a sus ciudadanos helado, ron, queso, pescado, embutidos, carne de res y refresco.
En una reciente encuesta de la agencia independiente CubaNet, muchos cubanos afirmaron que la carne de cerdo ya no será una opción porque su precio ha rebasado los 400 pesos.
"No sé ni qué decirte, porque la carne de puerco está carísima", dijo una mujer, tras lo cual otra comentó que lo más probable era que comiera pollo, que es "lo que está en el ambiente".
La escasez de la carne de cerdo y sus altos precios se debe a una profunda crisis productiva del sector estatal en todo el país.
En Sancti Spíritus, la producción porcina está en el peor momento de su historia y la recuperación será lenta.
Según Rolando Pérez Sorí, director general de la Empresa Porcina, si en 2021 el aporte rondó las 4,000 toneladas de carne, de enero a septiembre de este año solo se lograron unas 600 toneladas.
"Debemos terminar el 2022 con alrededor de 1,500. Esa era la producción de un mes en el 2018, cuando el territorio superó las 17,000 toneladas", detalló.
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