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El gobierno cubano impulsa otro proyecto para dar solución a la escasez de cárnicos y huevos: la cría de gallinas semirústicas en Sancti Spíritus.
La Granja de Gallinas Reproductoras de la Unidad Empresarial de Base Cabaiguán fue reconocida por el diario Escambray por sus resultados en la crianza de aves para garantizar alimentos a pobladores del Plan Turquino, comunidades empobrecidas en las montañas de Cuba, específicamente en este caso las del centro de la isla.
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La Unidad Empresarial está llamada por el gobierno a cubrir la demanda de alimentos no solo para las comunidades rurales, sino también para "productores y entidades vinculadas al programa de autoabastecimiento territorial".
La granja está ubicada en la zona de Agua Fría, en Fomento. Tiene en la actualidad unas 4,000 gallinas hembras en reproducción y unos 400 machos. Posee ocho naves, cuatro son para inicio de crianza y las restantes para las reproductoras.
Las gallinas semirústicas son un cruce de criollas con Rhode Island. Esta especie resultante se adapta bien al clima cubano, son resistentes y según Ecured, resultan una buena alternativa para países en desarrollo porque favorece la producción de huevos.
La empresa estatal destina un número de aves para la venta a la población con el objetivo de fomentar la cría en los patios. Sin embargo, no hay pienso animal para alimentarlas, por los que pocos criadores lograrán que alcancen el rendimiento que podrían tener estos animales en otro contexto.
En 2022 la granja entregó más de 30,000 pollos. Entre enero y febrero de 2023 han vendido 3,700 para programas de desarrollo local y autoabastecimiento.
Estos resultados son insignificantes si se evalúan frente la demanda de cárnicos y huevos que hay a nivel municipal y provincial en Sancti Spíritus o en cualquier otra provincia cubana.
La verdadera intención del régimen es reiterar el llamado a criar gallinas en los patios, para que los propios cubanos garanticen el consumo de huevo y cárnicos, en un escenario de carencias sin precedentes.
Vienen haciendo este tipo de reportajes en la prensa oficialista desde octubre de 2022, cuando anunciaron que la cría de gallinas rústicas serían la solución a la falta de alimentos en Las Tunas.
Un mes después dijeron que la crianza de cerdos criollos y gallinas rústicas sería la solución para la escasez de cárnicos y huevos en Holguín.
A inicios de 2023 repitieron el mismo mensaje, pero desde Villa Clara. El vicepresidente cubano Salvador Valdés Mesa controló personalmente el programa de cría de gallinas rústicas en una visita de fin de semana al territorio.
En el mismo mes de enero Sancti Spíritus anunció que impulsaba en la empresa avícola provincial la cría de gallinas semi-rústicas y codornices para suplir la escasez de huevos. Aseguraron que producían un promedio de 8,500 huevos diarios.
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