Cuba, con su clima tropical, invita a disfrutar de refrescantes bebidas durante todo el año. Y es bien sabido que el cubano tiene una especial predilección por las bebidas dulces. Ya sea para acompañar una comida o simplemente para merendar, estas bebidas son esenciales en la vida cotidiana de la isla.
Hemos recopilado para ti las 5 bebidas dulces más populares entre los cubanos, con sus respectivas recetas.
El Guarapo: Es el jugo extraído de la caña de azúcar. Refrescante y energizante, se sirve con hielo y, para los más audaces, un toque de limón o ron. Es una fuente rica de minerales como fósforo, calcio, hierro, magnesio y potasio. En Cuba, es fácil encontrarlo en las “guaraperas”, lugares frecuentados por locales y turistas.
La Garapiña: Una delicia hecha a partir de la cáscara de la piña. Tras hervir la cáscara con agua y azúcar, se deja enfriar o fermentar, dependiendo de la región. El resultado es un refresco delicioso y muy popular en la isla.
Batidos: Los batidos de frutas son esenciales en la dieta cubana. Los más populares son de mamey, mango, fruta bomba (papaya) y guayaba. Una mezcla de fruta, leche, azúcar, una pizca de sal y hielo, batido hasta obtener una consistencia cremosa.
Champola: Una variante del batido, pero hecho principalmente con guanábana. Esta fruta tropical tiene una pulpa blanca y suave que, mezclada con azúcar y agua o leche condensada, resulta en una bebida inolvidable. También se pueden hacer champolas de anón, chirimoya y mamoncillo.
Pru Oriental: Una bebida efervescente y única, originaria del oriente cubano. Hecha a partir de raíces y plantas locales, se fermenta al sol durante varios días. Además de su sabor distintivo, es conocido por sus propiedades digestivas y para disminuir la presión arterial.
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