Por cuarto año consecutivo miles de familias cubanas deberán renunciar a la tradicional cena de fin de año ante los prohibitivos precios de la carne de cerdo.
Ese producto ha alcanzado los 580 pesos por libra en el contexto de inflación y baja producción en el país.
El régimen afirmó que no bajaría los precios ni para las fechas de fin de año.
En el Reparto Eléctrico de La Habana la libra de pernil cuesta $580 pesos, la paleta $560, y la costilla $540 pesos, según una publicación en Facebook. Esos precios son similares en el resto de la isla, indican reportes recientes en redes sociales.
Por su parte, las Micro, Pequeñas y Medianas empresas (Mipymes), no tienen mejores opciones. La carne es igualmente cara o incluso más que la que ofrecen los llamados vendedores particulares.
Una caja con 10 libras de chuletas de cerdo importado se eleva a $10,500; equivalente a más de cuatro salarios mínimos.
El paquete de 10 libras de chuletas de cerdo deshuesada también se comercializa a $10,700; e incluso la recortería no baja de $2,600 pesos por cuatro libras.
La población cubana dice sentirse asfixiada ante el galopante aumento de la inflación en la isla. El régimen, por su parte, afirma que ese indicador se "ha ralentizado", término usado por el ministro de Economía Alejandro Gil, y cuya manipulación ha causado la indignación de decenas de personas este martes.
En medio de la grave escasez de alimentos que atraviesa Cuba, las autoridades de Pinar del Río anunciaron que este fin de año venderán 50 toneladas de cerdo y más de seis de carne de res en formato de un kilogramo.
Sin embargo, funcionarios del gobierno cubano advirtieron que será muy complicado que el precio de la carne de cerdo baje durante las fiestas de fin de año debido al alto precio del pienso para alimentar los cerdos y de la caída en la producción.
En apenas cuatro años, la escasez de carne de cerdo en Cuba ha alcanzado niveles alarmantes con una reducción de casi el 90% de su producción desde 2018 hasta 2022.
Los cubanos desde 2020 han debido sustituir el cerdo por pollo el 31 de diciembre, y esta semana decenas de animalistas han pedido justicia para un gato que fue cazado por un hombre, quien aseguró que guardaría la carne para "la cena de fin de año".
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