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La escasez de harina es la causa de la intermitencia en la distribución del pan de la canasta básica en Guantánamo, aseguró la prensa oficialista.
La harina llega hace tres meses con irregularidad desde las provincias de La Habana y Cienfuegos, lo cual imposibilita mantener cobertura diaria del producto, se justificó Dargis Serret Bairut, directora Comercial de la Industria Alimentaria en esa provincia al periódico oficialista Venceremos.
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La funcionaria aduce que cuando la harina se recibe es despachada y distribuida a todos los municipios con prontitud, con la prioridad que el asunto demanda.
El proceso de elaboración dura, entonces, 8 horas tras la llegada de la harina a las panaderías, “de ahí que no en todos los establecimientos se pueda expender el producto el tiempo establecido y llegue desfasado”, agrega.
Asimismo, Serret Bairut explicó que el gobierno negocia con Mipymes para dar empleo en estas entidades a los trabajadores del sector alimentario estatal ante el déficit de harina de trigo
Guantánamo necesita diariamente más de 32 mil toneladas de harina para garantizar la canasta básica y cubrir necesidades de organismos priorizados como los círculos infantiles, hospitales, centros educativos.
Las pocas llegadas de buques cargados con el trigo indispensable para las producciones, no satisfacen las altas demandas que tiene la población. A mediados de octubre un barco cargado con 23,500 toneladas de trigo procedente de Europa llegó al puerto de La Habana, pero su cargamento solo posibilitó la elaboración de unas 16,000 toneladas de harina, una materia prima que solo alcanzó para asegurar durante menos de un mes la entrega de pan a la población.
Estas precariedades provocan la irritación social. Como fue el caso de una vecina de El Vedado que denunció que en esa barriada habanera deben hacer colas hasta la madrugada para comprar pan en establecimientos estatales.
Mientras el régimen de La Habana dice que gracias al pensamiento de Fidel Castro, Cuba tiene capacidad industrial para producir alimentos.
“Gracias al pensamiento de nuestro Comandante en Jefe Fidel Castro tenemos una Industria Alimentaria con capacidad suficiente para producir alimentos para nuestro pueblo”, indicó el MINAL en la red social X. Un “potencial” que mantiene en el desespero a las familias cubanas.
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