Influencers y artistas de Puerto Rico han puesto a prueba sus habilidades culinarias en el famoso reality show de Wapa Televisión, Super Chef Celebrities, elaborando recetas de Cuba.
Es importante recordar que Cuba sufre desde hace décadas una crisis de alimentos que se agudizó en los tres años recientes, por las erradas políticas económicas del régimen. Estas recetas están quedando en el olvido entre la población de la isla, porque no tienen los recursos para elaborarlas en casa habitualmente.
Super Chef Celebrities se estrenó el 21 de mayo, y ha capturado la atención del público al reunir a doce personalidades boricuas reconocidas en diversas áreas como la actuación, música, animación, deportes, baile, modelaje, moda y creación de contenido para redes sociales.
Ahora, en su fase de semifinales, los concursantes enfrentan el desafío de preparar platos tradicionales de la gastronomía cubana.
El jurado, compuesto por los chefs Enrique Piñeiro, Giovanna Huyke y el “pitmaster” José Edgardo Lucca, ha puesto a prueba a los participantes con un menú cubano que incluye:
- Entrante, unas frituritas de bacalao
- Plato principal, gallinita rellena de arroz congrí
- Postre, un majarete de maíz tierno, un plato que también es común en la cocina puertorriqueña.
La actriz boricua Yaiza Figueroa, una de las competidoras, comentó que su suegro es cubano y por eso estas recetas le son conocidas, en particular el congrí, que es uno de sus arroces favoritos. "¡Por tu vida! Tengo que hacerlo bien para que mi esposo y mi suegro estén orgullosos", comentó entre risas.
En la elaboración del arroz congrí, usaron frijoles negros enlatados para acelerar el proceso. En este caso los chefs boricuas propusieron un truco que puedes probar si tienes poco tiempo para cocinar.
La "trampita" consiste en usar un chorrito de vino tinto cuando preparas el sofrito para que el arroz congrí tenga su color característico, a pesar de estar echo con frijoles preelaborados.
El reality show no solo ha puesto a los concursantes a trabajar bajo presión con recetas sorpresa y tiempo limitado, sino que también los ha sacado de su zona de confort. Tal es el caso de la influencer Miss Gala, quien fue la última eliminada del concurso.
Miss Gala, conocida por su contenido de moda en redes sociales, enfrentó la dificultad de adaptar su estructura y orden habituales al ambiente impredecible de la competencia culinaria.
Super Chef Celebrities ha logrado no solo entretener, sino también destacar la riqueza y diversidad de la cocina caribeña, fusionando la tradición cubana con el talento puertorriqueño en un emocionante y delicioso reto culinario.
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