Tamales sin mazorcas: Cubana enseña cómo preparar tamales con maíz de lata

La creadora de contenido Madelayne Lopez Gran (@made20030 en TikTok) compartió su experiencia preparando tamales cubanos de forma rápida y sencilla, usando maíz enlatado del supermercado en lugar de mazorcas frescas. “Miren lo que acabo de hacer, los tamalitos que vende Olga como dice la canción”, empezó diciendo, refiriéndose a la popular canción cubana. Madelayne contó que, aunque siempre había pensado que hacer tamales era muy complicado, decidió intentarlo con maíz dulce enlatado de Mercadona, ¡y le salió de lujo!

Para la receta, usó diez latas de maíz, que primero enjuagó y trituró. Después, sofrió tocino y masita de cerdo, añadiendo ají cachucha, ajo, cebolla, comino, orégano, sal, pimentón picante, y un poco de tomate frito. “La verdad es que es muy sencillo, yo no sabía que era tan fácil, por eso nunca me había atrevido”, confesó. Para darle consistencia, le puso harina de maíz amarillo, que consiguió en Carrefour. Finalmente, envolvió cada tamal en papel de aluminio y los cocinó en agua hirviendo con sal, obteniendo un resultado “fácil y sin mucho trabajo”.

El video recibió un montón de reacciones de cubanos y curiosos que se inspiraron para probar la receta. Algunos comentaron sus propias técnicas. “Yo lo he hecho y queda rico pero lo envuelvo primero en papel de hornear y después el de aluminio”; a lo que Madelayne respondió que se saltó ese paso, pero que le salió bien así. Otros, como “kattyoro7”, preguntaron dónde conseguir ají cachucha, a lo que Madelayne explicó que los cultiva en su propia huerta, recordando el sabor único de Cuba. Otro usuario sugirió: “Deberías vender ají cachucha”, y ella entre risas respondió que lo pensaría porque este año cosechó tanto que ha regalado montones.

Algunos compartieron sus propios trucos: “Yo los hago en las bolsitas ZIPLOC azules plásticas de Mercadona. Se hacen perfectamente”. Otros fans de los tamales cubanos agradecieron por la receta, como “cubanadistrito”, quien dijo que “tienes que hacernos un video de cómo siembras la cachucha”. Y no faltaron los que se animaron con la idea para fin de año: “Los voy a hacer para las fiestas que vienen nos vienen bien”, escribió un usuario.

Para muchos, esta receta es una forma nostálgica de recordar los sabores de su tierra. “Gracias por la receta, voy a intentarlo”, comentó un seguidor, a lo que Madelayne respondió motivándolos a animarse, ahora que se acercan las celebraciones.