Hace un año, el joven cubano Aldo Góngora, con esperanzas de mejorar la situación económica de su familia, llegó a Nicaragua, y tras desempeñarse como barbero, decidió emprender un negocio de pan con lechón, al cual llamó “Q’Rico Asere”.
“La idea principal fue poder traer a mi esposa y a mi niña para acá”, explicó Góngora a Noticieros CDNN23.
Su empleo en la barbería no generaba suficientes ingresos para cubrir los costos de los boletos, de ahí que decidió iniciar la venta de pan con lechón.
Luego del arribo de su esposa a Nicaragua, la sumó al nuevo emprendimiento.
Relató que comenzaron a preparar el lechón asado al horno, siguiendo la receta tradicional cubana que incluye carne, un pepinillo curtido, un toque de sal y “mojito” para sazonar.
Señaló que, a diferencia de otras versiones, optó por mantener la receta simple y fiel a sus raíces cubanas, logrando que el negocio tenga buena aceptación entre los clientes locales.
“Gracias a Dios, ya las ventas están bastante estables. Tenemos clientes que vienen por la mañana, que vienen por la tarde y va bien, va bien”, comentó el joven emprendedor.
Según él, al comprar su pan con lechón, los clientes no solo prueban un sabor único, sino que también experimentan un pedacito de Cuba.
Personas en vehículos, taxistas y motociclistas se detienen regularmente para comprar el popular plato cubano, que él vende a 50 córdobas, apuntó CDNN23.
Recientemente, el joven cubano compartió su inspiradora historia de perseverancia y esfuerzo al vender pan con lechón y postres en las calles.
“Esta es mi historia, un cubano con un sueño, con una necesidad, pero con mucha fe”, expresó Aldo Milanés, protagonista de esta inspiradora historia, en un video publicado en TikTok (@aldomilanesz).
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