Más de dos meses después de que el gobierno cubano anunciara la reducción del tamaño del pan de la canasta básica, el ministro de la Industria Alimentaria expresó que no renuncian a devolverlo a su peso original.
Alberto López Díaz habló el jueves en la Mesa Redonda y recordó que se tuvo que reducir la ración de 80 gramos a 60 gramos debido a la falta de materias primas.
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"Para garantizar el pan de la canasta necesitamos hoy 425 toneladas de harina diariamente con esta norma de consumo, con la anterior requeríamos 800 toneladas", alegó.
López Díaz agregó que la reducción en el gramaje es el resultado de la falta de financiamientos y de buques que lleguen a tiempo, pero que la indicación de Miguel Díaz-Canel es "retornar lo más rápido posible al pan de 80 gramos".
Según el directivo, una tonelada de trigo ronda los 400 o 500 dólares, en dependencia del mercado. Hay algunos mercados muy cercanos a los que Cuba no tiene acceso y por ello hay que traerlo de más lejos, los fletes cuestan más y se encarece el tiempo de traslado.
"Necesitamos 450 mil dólares diarios y más de 13 millones mensuales para el pan diario", precisó el directivo, quien presumió de que el aceite para la producción del pan está garantizado al 100%, "aunque hemos incumplido el aceite de la canasta".
Desde el pasado 13 de septiembre, el pan de la canasta básica pesa apenas 60 gramos y su precio bajó de un peso a 75 centavos.
Anayra Cabrera Martínez, directiva del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), dijo entonces que la baja disponibilidad de harina de trigo obligaba a la disminución del gramaje, y que era la única forma en que podían garantizar que un pan diario para la población.
No obstante, aclaró que podrían existir atrasos, ya que se transporta la harina cada día hacia todos los destinos y ello requiere un gran movimiento logístico.
Tras la implantación de la medida, las redes sociales se llenaron de críticas de los consumidores.
"Comenzaron los panes de cumpleaños", ironizó en Facebook el periodista camagüeyano Jose Luis Tan Estrada.
La galería de imágenes incluyó una en la que el pan era casi del tamaño de un frasco de gotas para los ojos. El resto de las fotos mostraba el peso de varios panes, y en ninguno de los casos alcanzaba los 60 gramos estipulados.
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