Receta para hacer Tamal en Cazuela

Cómo conseguir un rico Tamal en Cazuela al estilo tradicional cubano.

Ingredientes:

2 tazas de agua, 3 tazas de granos de maíz de fresca, 1 taza de harina de maíz, vino para cocinar, salsa de tomate 1/2 taza, 3 cucharaditas de ajo picado, jugo de 1 limón, 1 cucharadita de sal, pizca de pimienta , 1 cucharadita de comino, 1 cebolla picada, 1 pimiento verde picado, 1 1/2 libras de carne de cerdo en cubos pequeños [sazonado] frito en 4 cucharaditas de aceite de oliva, 1 pastilla jamón concentrado.