Tiempo de Preparación
30
Nota
La carne en cazuela es típica en la gastronomía cubana. Es una elaboración sencilla, pero con mucho sabor. Tiene el recuerdo de la sazón de las abuelas y otra de las cosas más preciadas por los comensales, es la salsita. Esta receta suele llevar pimientos y tomates, aunque cada cocinero tiene su propio estilo. Esperamos que disfrutes nuestra propuesta.
Ingredientes
- 6 bisteques de res
- 2 dientes de ajo
- 1 naranja agria
- 1 cebolla
- 1 ají grande
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 hoja de laurel
- ½ taza de vino seco
Instrucciones
Machaque la carne y adóbela con el ajo macerado y el jugo de naranja agria. Cúbrala con el ají y cuando la cebolla y el ají estén un poquito cocinados, écheles el líquido del adobo y los demás ingredientes.
Tape bien la cacerola y cocínelos a fuego lento hasta que estén blandos.
¡Buen apetito!!
Raciones
6
