- 250 ml de leche entera
- 50 ml de agua fresca
- 2 cucharada de chocolate en polvo
- 1 cucharadita de maizena
- azúcar al gusto
Ponga la leche en un jarro de metal y caliéntela a fuego medio. Antes de que rompa a hervir incorpore el chocolate en polvo y el azúcar. Remueva y disuélvalos completamente. Diluya la cucharadita de maizena en el agua fresca. Agréguela a la leche con chocolate sin dejar de remover hasta que la leche se espese. Recuerde mantener el fuego medio o bajo, remueva el fondo para que no se creen grumos. Esta receta corresponde a una sola ración.
Sírvalo caliente en la taza de su agrado y acompáñelo de galletas de mantequilla, churros, sponge rusk o bizcochos. Lo puede decorar con fideos de chocolate o con ralladura de chocolate negro para fundir.