Esta semana, Yani Gil y Comida Cubana traen la receta de pollo a la barbacoa, acompañado de un exquisito arroz pilaf, que también va genial con muchos otros platos.
¿Qué necesitas?
Para el pollo a la barbacoa:
1 pollo deshuesado
salsa de soja
3 cucharadas grandes de mantequilla
5 dientes de ajo triturados
Para el arroz pilaf:
1/2 cebolla blanca
1/2 pimiento rojo
aceite de oliva
hojas de espinaca
Instrucciones para el pollo:
1. Poner en una sartén la mantequilla y en cuanto se derrita añadir el ajo triturado.
2. Agregar las piezas de pollo, a las cuales les echamos un poquito de sal previamente.
3. Añadir la salsa china al gusto y tener mucho cuidado con el punto de sal.
4. Dejar a fuego medio y tapado para que coja bien el sabor, hasta que esté cocido.
Instrucciones para el arroz:
1. En un wok o una sartén honda echar un poquito de aceite de oliva.
2. Añadir la cebolla y el pimiento y sofreír un poco hasta que la cebolla alcance un color dorado claro.
3. Agregar el arroz que tendremos previamente cocido y revolver bien.
4. Echarle las hojas de espinaca al gusto y mezclar otra vez.
En cuanto esté listo el pollo, servir y ¡a disfrutar!
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