La cadena de supermercados china Publix está retirando productos de carne molida que se envían a las tiendas de Florida, debido a que existe la preocupación por una posible contaminación por E. coli, reveló el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés).
Una cantidad no determinada de alimentos potencialmente contaminados, elaborados con carne picada, se enviaron a docenas de condados en Florida, incluidos Brevard, Citrus, Hillsborough, Sarasota y St. Lucie.
En ese estado Publix tiene 788 tiendas y en todo Estados Unidos, 1.191 establecimientos, informó USA Today.
Hamburguesas de tocino y queso cheddar, albóndigas de queso azul, chuletón de chili y carne, jalapeño y cheddar, hamburguesa de morcilla molida, pimientos rellenos de almejas y albóndigas españolas, son algunos de los productos retirados por el USDA.
La institución también publicó una lista de tiendas que pueden haber recibido estos artículos.
Publix comenzó una investigación después de que 18 personas, la mayoría de Florida, enfermaran entre el 5 y el 25 de julio. Todos habían comido alimentos de este tipo, que habían comprado en mercados de esta cadena.
Según el USDA, fueron adquiridos entre el 25 de junio y el 31 de julio.
El organismo informó que la enfermedad provocada por esta cepa de E. coli suele brotar entre dos a ocho días después del contagio. Los infectados sufren de vómitos y diarreas (a menudo con sangre). La mayoría de las personas sanan en una semana. Solo casos excepcionales desarrollan una infección más grave.
Asimismo, el USDA recomienda a los consumidores que hayan comprado productos de este tipo y los hayan congelado, que no los coman. Deben botarse o devolverse al lugar de compra.
Esta semana, la compañía Cargill retiró de sus establecimientos en California y Colorado, 12 toneladas de carne picada por posible contaminación.
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