El reconocido chef español José Ramón Andrés Puerta, más conocido como José Andrés, anunció la creación de un fondo de mil millones de dólares junto al millonario Jeff Bezos para combatir el cambio climático y sus efectos en los países más pobres del planeta.
El proyecto surge a través de la organización sin ánimo de lucro World Central Kitchen y lleva por nombre “Fondo para Catástrofes Climáticas”. Tiene como premisa financiar esfuerzos para reforzar la preparación ante calamidades inminentes, centrándose en la alimentación de los afectados por los desastres meteorológicos.
El portal digital Bloomberg dio a conocer la noticia y agregó que la iniciativa pretende la creación de Centros de Ayuda Comunitaria, la inversión en redes locales de alimentos y la puesta en marcha de un programa que explique a otros filántropos como implementar un programa de ayuda centrado en los alimentos.
En su perfil de Instagram Bezos, presidente y fundador de Amazon, compartió la información y felicitó al afamado chef por su dedicación a enfrentar la pobreza y el hambre en las regiones más desfavorecidas del mundo.
La primera medida del Fondo es destinar 50 millones de dólares a la alimentación de las comunidades afectadas por catástrofes meteorológicas. La acción da continuidad al trabajo previo de la Organización No Gubernamental (ONG) World Central Kitchen. En 2017 sus miembros estuvieron en Puerto Rico tras el paso del huracán María y contribuyeron con la entrega de comida. También ofrecieron auxilio a los evacuados durante los incendios forestales en el norte de California y a los haitianos cuando un terremoto golpeó la isla caribeña en agosto pasado.
El chef José Andrés ha sido nominado al Premio Nobel de la Paz por su compromiso con distintas misiones humanitarias. Asimismo pertenece a la lista de las 100 personas más influyentes del mundo según la revista Time. En 2010 fundó su ONG, con la cual colabora en diferentes proyectos para enfrentar crisis sanitarias, climáticas y alimenticias en todo el mundo.
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