La empresa extrahotelera estatal Palmares SA incrementó el precio a los alimentos que vende en al menos dos locales de la ciudad de Sancti Spíritus.
Pizzas a 470 pesos cubanos (CUP), fricasé de cerdo a 850 o ropa vieja a 930, son algunos de los precios que deben pagar los espirituanos, que no ocultan su insatisfacción con la medida.
"Eso es un crimen. Yo pienso que el estado debe bajar los precios", dijo un residente al periódico oficialista Escambray, que se mostró preocupado por el alza de los precios en establecimientos públicos, en contraste con las medidas que adopta el gobierno.
Con el incremento de los precios, disminuye la clientela y se factura menos al terminar el día, y aunque los administradores aseguran que se mantiene una oferta con calidad, no todos están dispuesto a perder sus ingresos en un almuerzo.
Especial preocupación mostraron los periodistas oficialistas con los jubilados, que cobran una pensión incapaz de satisfacer sus necesidades y para quienes los precios actuales de estos establecimientos gastronómicos son todo un lujo.
"La pizza siempre ha sido la merienda de los estudiantes. en estos momentos es un lujo para cada persona", lamentó un joven que fue entrevistado en las afueras de uno de estos locales.
El mesón de la Plaza, uno de los locales que decidió incrementar sus precios, hay días en los que apenas llegan a hacer una caja de seis mil CUP, incomparable con los 45 mil CUP que se facturaba un tiempo atrás.
"Antes venían cerca de 300 personas diarias, pero el alza de los precios ha disminuido la afluencia del público", reconoció Alberto Castillo, administrador del restaurante.
Desde que en enero de 2021 comenzara la llama Tarea Ordenamiento, que eliminó el CUC y las subvenciones a productos y servicios, Cuba ha sufrido una inflación histórica que devaluó el CUP y empobreció más a los cubanos, que deben pagar más por los mismos productos.
Ya en Sancti Spíritus se alertaba del incremento de precios por parte de Palmares SA, que en octubre del pasado año vendía pizzas a 300 CUP, pero ahora es mucho más grave la situación.
Palmares SA dirige alrededor de 850 instalaciones, vinculadas básicamente a los polos turísticos, y entre sus líneas de negocios destacan los productos de naturaleza, el turismo deportivo, el arte y entretenimiento, la restauración, centros de eventos y convenciones, establecimientos de comidas rápidas, franquicias de importantes marcas cubanas, alojamiento y el comercio especializado, entre otros.
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