Los trabajadores del Hotel Rancho El Tesoro, en la Isla de la Juventud, comenzaron a criar clarias en una antigua cisterna que no se usaba.
Este hotel de categoría de dos estrellas de la cadena Gran Caribe es el primer centro laboral en el municipio especial que realiza lo que se denomina "siembra controlada" de alevines.
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Meily Mestre, administradora de la instalación, explicó al telecentro Islavisión que los peces están en un tanque que hace años era una cisterna, que ahora se reutiliza para "darle la satisfacción al pueblo de poder tener en el plato pescado y que sea producido por nosotros mismos".
En medio de la escasez general de alimentos, el gobierno promueve un programa de cultivo semiintensivo de peces de agua dulce en el que pretende implicar a toda la población, en sus casas o centros de trabajo.
Mediante la llamada "siembra doméstica" de clarias el régimen quiere calzar su estrategia para lograr la soberanía alimentaria de los pineros, una meta que hace años persigue sin éxito.
Gleris Garcés, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) de la Acuicultura Acuisla, detalló que en el hotel se sembraron 400 animales de 400 gramos, a los cuales se irá monitoreando durante los próximos dos meses.
Entonces se podrá determinar una ficha de costo que les permita saber cuánto puede aportar este tipo de siembra y en qué tiempo se pueden consumir los peces.
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