La Empresa Cubana del Pan en Cienfuegos afirmó este miércoles que desde hace un año no recibe harina por parte del estado para la producción de pan liberado.
Raúl Valdés Mantecón, director de la Empresa Cubana del Pan en la provincia, explicó las razones por las cuales se ha incrementado el precio de ese alimento en el territorio y que una de ellas es que deben comprar harina a particulares, citó el canal Perlavisión.
"Hace aproximadamente un año la empresa no recibe harina del balance nacional porque es un producto importado y hay dificultad para su distribución, y la estrategia que hemos encontrado es ir a otros recursos económicos (Mypimes, por ejemplo)", detalló.
Dijo que la composición del pan es 70 por ciento de harina, por lo cual el producto se encarece.
Defendió, no obstante, la venta de pan liberado para la población a pesar de los altos precios. "Si dejamos de producir este pan traerá como consecuencia trabajadores enviados para la casa, tecnología que no estamos explotando y subida del precio del pan en otros establecimientos", dijo.
Explicó que la ficha de costo fue evaluada con detenimiento y "los precios no son especulativos, los márgenes de utilidad son mínimos"; pero la empresa logra así regular el precio de un producto que consume el 100 por ciento de la población.
"Si todo el pan que se produce en esta provincia queda en mano de productores privados sin la presencia del estado, los precios serían mucho más altos", subrayó.
Las autoridades cubanas han enfrentado problemas para garantizar el pan normado de la población, debido a la escasez de harina.
Hace algunos días trascendió que la Cadena Cubana del Pan en Pinar del Río también inició convenios con Mipymes de la provincia que permitirán la producción de algunos alimentos.
El jefe del Grupo Técnico Productivo de la entidad, Roberto Pérez del Llano, explicó que las mipymes se harás responsable del suministro de materia prima, mientras que los trabajadores de las unidades de la Cadena Cubana del Pan elaborarán los productos.
Este miércoles trascendió que en ese territorio decidieron topar el precio del pan desde hoy, una medida que afectará a todos aquellos dedicados a la venta minorista de ese alimento básico.
Ante la escasez de pan en la Isla, agravada por la crisis económica y la incapacidad del gobierno cubano para abastecerse de harina en el mercado internacional, el régimen comunista ha optado una vez más por su política de topar precios como vía para controlar la inflación.
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