Valencia esconde entre sus calles un rincón lleno de historia y sabor cubano. Restaurante La Calita, ubicado muy cerca de la Plaza de la Reina, ocupa la casa donde vivió José Martí durante su infancia, entre 1857 y 1859.
El espacio ha sido rescatado por Frank, un cubano residente en España, quien ha convertido este lugar en un homenaje a Martí, a las raíces caribeñas, la hospitalidad y la buena comida.
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Un video compartido por la cuenta de Instagram MANANA Tour (@manana_tour), muestra cómo La Calita es mucho más que un restaurante: "Es un pedacito de Cuba" para quienes viven o visitan Valencia.
“Gracias Frank y Wendy por la hospitalidad y por cuidar tan generosamente de un espacio especial como este. (...) Si vas a Valencia no dejes ir este lugar”, expresaron los actores cubanos Claudia Álvarez y Yadier Fernández tras su visita.
El restaurante es acogedor, con un patio que evoca La Habana, donde se pueden disfrutar platos como patatas bravas, opciones veganas y platos como el halloumi, un queso griego a la plancha acompañado de guacamole, tomate natural y boniatos fritos.
Las delicias del mar también forman parte de la carta de La Calita, y no falta en los postres, el toque dulce de la vainilla y el limón que transporta a la infancia cubana.
Un lugar cargado de historia
José Julián Martí Pérez (La Habana, 28 de enero de 1853 – Dos Ríos, 19 de mayo de 1895) es considerado el iniciador del modernismo literario en Hispanoamérica. Fue el fundador del Partido Revolucionario Cubano y organizador de la Guerra de Independencia, donde murió en combate. Es el Héroe Nacional de Cuba.
Martí vivió en esta casa de Valencia entre los 4 y 6 años, cuando su padre, Mariano Martí, natural de esta ciudad, llevó a la familia a España por razones laborales antes de regresar a Cuba. La Calita rescata hoy esa memoria histórica y le rinde tributo a su figura.
Un punto de encuentro para cubanos en España
Para la comunidad de cubanos en España, y especialmente para los cubanos en Valencia, La Calita es mucho más que un restaurante. Es un espacio de encuentro, identidad y recuerdos compartidos. Frank, su dueño, lo tiene claro: “Quiero que esta casa siempre esté ocupada por cubanos”.
Si viajas a Valencia y quieres sentirte un poco más cerca de casa, no puedes dejar de visitar La Calita, ese pequeño local donde la historia y el sabor de Cuba se dan la mano.
Preguntas frecuentes sobre el Restaurante La Calita y su historia con José Martí en Valencia
¿Cuál es la importancia histórica de La Calita en Valencia?
La Calita se encuentra en la casa donde vivió José Martí durante su infancia, entre 1857 y 1859, cuando su familia se trasladó a España por razones laborales. Esto convierte al lugar en un punto de interés histórico y cultural, rindiendo homenaje a la figura del Héroe Nacional de Cuba.
¿Qué ofrece el Restaurante La Calita a los visitantes?
El Restaurante La Calita ofrece una experiencia gastronómica que evoca sabores cubanos, con platos como patatas bravas, opciones veganas, y delicias del mar. El ambiente del restaurante está diseñado para recordar un patio habanero, brindando a los visitantes una experiencia que combina historia y tradición culinaria cubana.
¿Por qué es La Calita un lugar especial para la comunidad cubana en Valencia?
La Calita es un punto de encuentro para la comunidad cubana en Valencia, ya que ofrece un espacio donde pueden conectar con sus raíces y compartir recuerdos. Su propietario, Frank, ha creado un ambiente acogedor que celebra la identidad cubana, convirtiendo al restaurante en una referencia cultural y social para los cubanos en España.
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