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Aprende a preparar otros dos platillos para la cena de Acción de Gracias

Puré de boniato y malanga y mazorcas de maíz con crema y queso.


Este artículo es de hace 5 años

Si finalmente te animaste a preparar la famosa cena de Acción de Gracias para tu familia y amigos, hoy te dejamos otros dos platillos que puedes incluir para deleitar a tus invitados.

El maíz y el boniato son alimentos fundamentales en este banquete puesto que formaron parte en la primera cena de Acción de Gracias registrada en la historia. En este video, Yani Gil y Comida Cubana nos enseñan dos deliciosos platos con estos alimentos como base y, por supuesto, con el toque de cubanía que no puede faltar.

Aquí aprendarás paso a paso a preparar un puré de boniato y malanga, y unas deliciosas mazorcas de maíz con crema y queso.

¿Qué necesitas?

La cantidad de los ingredientes será al gusto y en dependencia de la cantidad de comensales

Boniato amarillo

Malanga

Mazorcas de maíz

Crema agria

Queso crema

Cebolla

Ajo

Mantequilla

Queso parmesano

Indicaciones:

1. Pelar y cortar en trozos los boniatos y las malangas y ponerlos a hervir.

2. Cortar también en trozos las mazorcas de maíz y hervirlas.

3. Cuando esté el maíz, poner a dorar las mazorcas en una sartén.

4. En un bol grande de cristal, echar los trozos de malanga y boniato, y aplastarlos para hacer el puré.

5. En una sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva, ajo al gusto y un poco de cebolla. Cuando el sofrito casi esté, echar el jugo de un limón.

6. Añadir el sofrito al puré y revolver bien.

7. Para el maíz, poner en una sartén un poquito de crema agria, un poco de queso crema y una cucharada de mantequilla. Espolvorearle queso parmesano.

8. Luego, verter la crema por encima de las mazorcas y ¡listo!

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