El Noticiero Nacional de la Televisión Cubana (NTV) dedicó este jueves, en su edición del mediodía, un reportaje sobre las nuevas ofertas de pastas italianas con moringa, destinadas al sector del turismo.
De acuerdo con el NTV, como parte del evento Hostel Cuba 2019, la compañía mixta cubano-italiana Comital presentó en su estand una serie de platos típicos de la nación europea -pesto, raviolis, salsa y canelones- elaborados con moringa cultivada directamente en la Isla.
El objetivo de Comital es “producir pastas frescas y rellenas en el país destinadas al mercado nacional, principalmente, al turismo y la gastronomía”.
Según el medio oficialista, el proyecto se ha concebido dentro de los “presupuestos del crecimiento sostenible” del país. Sin embargo, gran parte de la materia prima para elaborar estos platos ha de ser provista por otras empresas y entidades radicadas en Cuba.
“La importancia que pone en primera mano sustituir todo el tonelaje, las cifras que se importan en el país, para la parte de hosteleria las pastas frescas”, señaló la cubana María del Carmen Romero, Gerente General de Comital.
La moringa volvió a ser titular en la prensa cubana el pasado mes de marzo, luego de que Miguel Díaz-Canel Bermúdez hiciera referencia a la -supuesta- milagrosa planta, durante una jornada de trabajo con representantes provinciales y municipales de la Asambleas Nacional.
En el encuentro se expusieron los estudios realizados sobre la "planta proteica" y su impacto en la industria nacional agroalimentaria y farmacéutica.
Hace casi seis años atrás Fidel Castro propuso el estudio de los árboles "moringa oleifera" como alternativa para "la alimentación y el empleo sano". Así lo planteó en uno de sus artículos de la serie "Reflexiones".
Según Fidel, el país se hallaba en condiciones de cultivar masivamente la planta, catalogada como una “fuente inagotable de carne, huevo y leche”. También se pensó como materia prima para la confección de productos artesanales, a través del uso de sus fibras.
El frenesí del Gobierno cubano con la planta llegó a tal grado, que se desarrollaron productos cosméticos a base del aceite extraído de la semilla del árbol.
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