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durofrío casero de mango | Foto © CiberCuba

Durofrío casero de mango

Tiempo de Preparación

6 horas

Nota

Un postre refrescante, natural y fácil de preparar, ideal para días calurosos.

Ingredientes

  1. 1 mango bien maduro (más si deseas hacer más cantidad)
  2. Agua (la cantidad dependerá de la textura deseada)
  3. Azúcar al gusto (opcional, dependiendo de lo dulce que sea el mango)

Instrucciones

Preparación:

1. Preparar el jugo de mango:

  1. Pela el mango y corta las tajadas, asegurándote de extraer toda la pulpa posible.
  2. Coloca la pulpa en una licuadora.
  3. Agrega agua según lo espeso que prefieras el jugo. Una buena medida es llenar la licuadora hasta ¾ de su capacidad total.
  4. Licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.
  5. Prueba el jugo y, si lo prefieres más dulce, añade azúcar al gusto y mezcla nuevamente.

2. Verter en los moldes:

  1. Vierte el jugo de mango en moldes para helados o durofríos.
  2. Coloca los palitos en cada molde.

3. Congelar:

  1. Lleva los moldes al congelador y déjalos durante al menos 6 horas o hasta que estén completamente congelados.
  2. Para desmoldarlos fácilmente, sumerge los moldes en agua tibia durante unos segundos antes de retirar los durofríos si fuera necesario.

Consejos adicionales:

  1. Si no tienes moldes para durofríos, puedes usar vasos plásticos pequeños y colocar palitos de madera (asegúrate de que los palitos estén centrados al congelarse un poco la mezcla).
  2. Puedes combinar el mango con otras frutas como fresas o jugo de naranja para un sabor más variado.

 

¡Disfruta estos delicioso durofríos de mango en cualquier momento!

Raciones

5