Esta semana te traemos en Comida Cubana una receta para romper la dieta y chuparse los dedos: la frita cubana. Si bien no es muy sana, es de seguro deliciosa, fácil de preparar y muy socorrida.
La frita es la versión cubana de las tan populares hamburguesa, y en esta receta la haremos mezclando carne molida y chorizo. Es una muy buena opción para compartir en familia o cuando tenemos amigos invitados.
¿Qué necesitas?
1lb de carne molida
1/3 de libra de chorizo molido
6 dientes de ajo machacados
1/2 cebolla blanca
Instrucciones:
1. Añadirle sal al gusto a la carne molida y revolver bien. Incorporar el chorizo y amasar bien hasta que quede homogénea la mezcla.
2. Agregar el ajo y seguir mezclando bien.
3. Hacer bolitas medianas con la masa y aplastarlas suavemente hasta que queden como hamburguesitas.
4. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente echar las fritas.
5. Dejarlas que se cocinen y doren bien.
6. Prepararlas con pan, y añadirles cebolla en aros finos, mayonesa y ketchup.
7. También se les puede agregar queso, vegetales o cualquier otra cosa que nos guste para acompañar.
8. Servir con papas fritas y listo. ¡A disfrutar!
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