La empresa agroindustrial Ceballos, de Ciego de Ávila, aplica estrategias para aumentar la producción de vegetales que se destinan al turismo.
En medio de la crisis alimentaria que padece el país, la entidad se ha asegurado de contar con un sistema de rotación de casas de cultivos que le permite obtener una producción continua, gracias a lo cual ha podido estabilizar el suministro al polo turístico Jardines del Rey y a otras plantas hoteleras de Varadero.
Además de las prácticas para paliar el déficit de insumos agrícolas, la empresa mantiene un sistema de pago a sus trabajadores que está vinculado a los resultados de las cosechas.
En un reportaje de la televisión local, una directiva detalló que para garantizar el suministro de tomate a los turistas durante el verano, se adecuan las casas de posturas con acciones que van desde subir las paredes y darles hormonas a las plantas, hasta ponerles una temperatura ambiente para que cuajen y el fruto crezca más.
"Por lo demás, hacer todo lo posible para que este tomate esté en el plato del turista, que siempre hemos tratado de llevar la satisfacción a este cliente", dijo.
Esta empresa, líder del polo productor-exportador de Ciego de Ávila, resultó beneficiada en 2022 con un crédito de 15 millones de pesos del Banco de Fomento Agrícola.
Según la entrevistada, las demás hortalizas sí se ofertan en puntos de venta, ferias y mercados agropecuarios para el pueblo.
Mientras la población padece una grave escasez de alimentos, con mercados desabastecidos y productos a altos precios, el gobierno continúa priorizando sectores que le reportan mayores ganancias.
La Empresa Genética de Turiguanó, también de Ciego de Ávila, ha recaudado en lo que va de año 1,330 000 pesos por ventas de carne de res al turismo, así como 614,000 por ventas en frontera y online.
La única preocupación de los directivos del sector ganadero es mejorar las condiciones de esta entidad para así poder multiplicar las ventas.
Por otra parte, la única fábrica productora de perros calientes en Cuba, ubicada en Sancti Spíritus, solo produce para instalaciones de turismo y tiendas en moneda libremente convertible (MLC).
Para el "consumo social" solo se hacen "producciones paralelas" de "masa", picadillo, masa de hamburguesa y de chorizo, según declaró a la prensa oficialista un funcionario de la empresa que no fue identificado.
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