- 2 aguacates maduros
- 1 tomate de ensalada mediano
- 1 jalapeño, cortado bien fino (puedes sustituir por guindilla)
- ½ cebolla, picada en brunoise
- ½ limón
- cilantro fresco cortado fino, al gusto
- sal y pimienta al gusto
Corta el aguacate por la mitad. Quita la semilla y retira la masa con una cuchara. Prepara un puré con la masa del aguacate con la consistencia de tu agrado.
Corta en trozos pequeños el tomate, la cebolla, el jalapeño, el cilantro. Incorpóralo al puré de aguacate y añade un chorrito de limón, sal y pimienta al gusto.
Remueve para que se integren bien todos los elementos. Para decorar agrega por encima un poco de los ingredientes cortados y acompáñalo de nachos crujientes.
Buen apetito!!