El gobierno cubano aumentó a partir de este lunes el precio de acopio de la leche de vaca fresca, en busca de incentivar la producción del alimento, que ahora tendrá un costo de hasta 20 pesos por litro de acuerdo con determinados indicadores de calidad.
Las modificaciones a los precios de acopio de la leche fresca se aplican en el campo o almacén del productor, y siguen indicaciones de los ministerios de la Industria Alimentaria y de la Agricultura, según documento fue rubricado por Manuel Santiago Sobrino e Ydael Pérez Brito, ministros de esas carteras, respectivamente.
Se anunció que el sobrecumplimiento del plan de leche se pagará a precios por acuerdo entre las partes, lo cual deberá reflejarse en el contrato que ambas firmen, señala una nota de la oficialista Agencia Cubana de Noticias.
Por el contrario, si ocurren incumplimientos, el productor indemnizará a la industria con un valor de 10 pesos por cada litro, y se hará al revés cuando la Empresa Láctea no cumpla con la recogida de leche en los lugares y horarios pactados.
Los indicadores de calidad fijan a 20 pesos el litro, cuando la densidad de la leche es mayor o igual a 1,030 gramos por mililitro (g/ml) y tiene hasta una cruz en la mastitis; 17 pesos si la densidad es mayor o igual a 1,029 g/ml y hasta una cruz de mastitis, y descenderá a 5 pesos cuando los parámetros sean inferiores a los detallados con anterioridad.
La modificación establece que, cuando la leche no se puede acopiar fresca por la distancia entre el lugar donde se produce y se acopia, puede procesarla en forma de queso y determinar precio por acuerdo en dependencia de su calidad, como establece el artículo 9,1 de la Resolución 140/21 del ministro de la Agricultura.
De ese modo, el gobierno espera que la contratación de entrega de leche a la industria aporte cifras superiores en 2022, a partir de los indicadores establecidos de 520 litros para quienes poseen de una a diez vacas, y 550 litros para los que tienen más de diez.
Desde el 4 de junio, las autoridades pusieron en vigor normas legales que regulan la Política de Comercialización en Cuba y viabilizan la aplicación de las 63 medidas aprobadas por el Buró Político del PCC y el Comité Ejecutivo del Consejo de Ministros para “potenciar la producción de alimentos”.
Antes, en abril, el gobierno cubano aprobó también la comercialización de carne de ganado menor y mayor por los productores agropecuarios, como parte de un paquete emergente de 63 medidas para aumentar la crítica producción de alimentos en el país.
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