Crisis azucarera en Cuba: Solo seis centrales operan y se muele el 25 por ciento de la caña 

Este panorama crítico se atribuye a la arrancada tardía y a la no incorporación de ocho centrales, responsables del 75 por ciento de la deuda productiva del sector.

Central azucarero en Cuba © Granma
Central azucarero en Cuba Foto © Granma

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La zafra azucarera 2024-2025 en Cuba atraviesa una de sus peores crisis: de los 14 centrales previstos para la campaña, solo seis están operativos, lo que ha resultado en la molienda de apenas el 25 por ciento de la caña planificada.

En declaraciones al diario oficialista Granma, Dionis Pérez Pérez, director de Informática, Comunicación y Análisis del Grupo Azucarero Azcuba, informó que, aunque los procesos alcanzan un 90 % de eficiencia, la producción de azúcar es de solo el 21 %, un nivel muy por debajo de las expectativas.


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Este panorama crítico se atribuye a la arrancada tardía y a la no incorporación de ocho centrales, responsables del 75 % de la deuda productiva del sector.

A pesar de los desafíos, Pérez Pérez destacó que se ha duplicado la producción de azúcar en comparación con el mismo periodo de la zafra anterior, logrando este avance con cinco centrales menos en funcionamiento. Sin embargo, las dificultades estructurales y financieras continúan siendo una barrera importante.

La preparación de las industrias para iniciar la molienda ha sido severamente afectada por la falta de recursos. La crisis energética ha retrasado las reparaciones en centrales, talleres de mecanización y centros de limpieza, además de limitar la fabricación de partes y piezas necesarias para la maquinaria.

Otro factor clave ha sido la escasez de combustible, que restringe la logística y limita las operaciones, junto con la falta de financiamiento, ya que solo se ha asegurado el 10 % de los recursos económicos necesarios para esta zafra. La crisis también ha impactado la entrega de oxígeno, afectada por roturas en las plantas y la falta de materia prima, agravando aún más el panorama.

En cuanto a la generación eléctrica, los centrales azucareros han producido 19 707 MWh, de los cuales 10 358 MWh se han entregado al Sistema Eléctrico Nacional, representando un 46 %.

La bioeléctrica, por su parte, ha contribuido con una entrega estable de 25 MWh, ahorrando alrededor de 3 300 toneladas de diésel, un pequeño respiro en medio de un escenario complejo.

A medida que avanza la zafra, las perspectivas de alcanzar las metas planificadas parecen cada vez más distantes, dejando al sector azucarero en una encrucijada que demanda soluciones inmediatas.

Vale la pena recordar que la zafra 2022-2023 corroboró el vaticinio del régimen y, con sus 350,000 toneladas de azúcar, se convirtió en la peor cosecha desde 1898, cuando, en plena Guerra de Independencia, los ingenios de Cuba produjeron 300,000 toneladas.

Dicho dato confirma el retroceso brutal de un sector que llegó a ubicar a la isla entre los principales exportadores de azúcar del mundo.

En diciembre pasado, el gobierno reconoció que es "vergonzoso" que el país, tradicionalmente uno de los principales productores de azúcar de América Latina, se vea obligado a importar este producto.

Preguntas Frecuentes sobre la Crisis Azucarera en Cuba

¿Cuántos centrales azucareros están operativos en la zafra 2024-2025 en Cuba?

Solo seis centrales azucareros están operativos en la zafra azucarera 2024-2025 en Cuba, de un total de 14 que se habían previsto.

¿Cuáles son las principales causas de la crisis azucarera en Cuba?

La crisis azucarera en Cuba se debe a varios factores, entre ellos, la falta de recursos para las reparaciones y el mantenimiento de los centrales, la escasez de combustible y la falta de financiamiento, que solo cubre el 10% de los recursos necesarios. Además, la crisis energética ha dificultado la reparación de maquinaria y la logística para la zafra.

¿Qué impacto ha tenido la crisis azucarera en la producción de azúcar en Cuba?

La producción de azúcar en la zafra 2024-2025 ha sido de solo el 21% de lo planificado, muy por debajo de las expectativas. Esto refleja un grave retroceso en un sector que históricamente ha sido clave para la economía cubana.

¿Cómo afecta la crisis del azúcar a la economía cubana en general?

La crisis del azúcar afecta significativamente a la economía cubana, ya que el azúcar ha sido una de las principales fuentes de exportación y un sector vital para la economía del país. La necesidad de importar azúcar en un país que fue uno de los principales productores pone de manifiesto la gravedad del problema.

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