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La fábrica de picadillo Richmeat de la Zona Especial de Desarrollo (ZED) Mariel reanudó su producción tras un breve mantenimiento planificado.
Esta fábrica mantiene una producción de unas tres mil toneladas métricas de picadillo mensuales, precisó un reporte de la Agencia Cubana de Noticias (ACN).
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Tras un mantenimiento tecnológico integral de cinco días, desde inicios de marzo, esta empresa de capital mexicano, primera en establecerse en el Mariel, comenzó a operar nuevamente con normalidad.
El mantenimiento está relacionado con la calidad e inocuidad de los alimentos, y está motivado además por la sobredimensión de sus planes productivos en los últimos meses, agrega la información.
Richmeat de Cuba S.A busca obtener también con este proceso la certificación HACCP (otorgada por la Oficina Nacional de Normalización), con la cual podría avanzar en su proyección de exportación para el mediano plazo.
Esta entidad proyectó una producción mensual de 300 toneladas métricas que ha sido superada desde noviembre de 2019. Asimismo, ha incrementado su número de trabajadores desde 30 hasta la cifra actual de más de 160.
La nota de ACN asegura que la fábrica ha mantenido el cumplimiento de los contratos acordados con sus clientes y trabaja en la identificación de otros dentro del mercado cubano, aunque, en los comentarios en Facebook muchos especulan con que el cierre estuvo condicionado por impagos de la parte cubana.
Además, pese a que Richmeat dice apostar por estar “siempre en la mesa de los cubanos”, según su eslogan, la calidad del picadillo que producen es duramente criticada por la población, que así lo hizo saber en los comentarios a la nota de ACN.
“Ese es el picadillo más malo que hay, yo pago por no verlo”, comentó un usuario.
“Eso no hay quien se lo meta, lo que pasa que estamos acostumbrados a comer metralla”, opinó otro.
En febrero del pasado año, un cubano encontró una rana al abrir un paquete de “picadillo mixto condimentado”, producido por la planta de procesamiento cárnico de Richmeat.
El joven compartió imágenes del insólito hallazgo. Se sentía indignado por la falta de higiene en la elaboración del producto cárnico y por el peligro que puede suponer para la salud de las personas la contaminación de los alimentos.
CiberCuba se puso en contacto con el joven para conocer más detalles. “No hay mucho que decir. Mi cuñada compró el picadillo y al abrirlo le salió esa rana dentro del paquete”, aseguró.
Richmeat de Cuba S.A se inauguró en 2020 para el procesamiento cárnico, con capital totalmente extranjero, procedente de México. Aseguran tener una moderna tecnología que garantiza estándares de calidad en sus procesos.
El picadillo mixto condimentado de Richmeat se comercializa en tiendas en CUP y se puede adquirir por compras online a un precio que oscila entre los 2.70 y los 3.00 dólares.
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