En medio de la aguda escasez de café en Cuba, se ha puesto de moda el consumo de una infusión hecha con una planta popularmente conocida como "platanillo".
El medio de prensa independiente Cubanet publicó un reportaje sobre este tema donde detalla cómo se hace la infusión de platanillo en el oriente del país.
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La cubana Luisa Bárbara Martínez Silva, residente en el Consejo Popular Los Pinos, en el municipio de Antilla, provincia Holguín, contó que para hacer esta versión fake del café, el proceso de elaboración es similar al que se sigue con los grano de cafeto.
"Se abre la funda, se sacan los granos y se ponen a secar al sol. Ya cuando están secos, se ponen al fogón y se tuestan, como si fuera café y luego se muelen Eso es lo que le estamos dando de desayuno a los niños para que puedan ir a la escuela", contó Luisa.
Los cubanos saben que esta bebida "es un engaño" al paladar, pero se deja tomar bien, calma el apetito y el deseo de probar el néctar negro.
El platanillo es una planta silvestre que algunas personas logran sembrar en el patio de sus casas. Sin embargo, es insostenible mantener el consumo de esta infusión con pocas "maticas".
El régimen cubano declaró que han tenido problemas con la producción de café debido a la falta de materias primas. Hay hogares de la isla donde el preciado polvo lleva más de cinco meses sin pasar por la cafetera, porque las bodegas no están recibiendo las cuotas de la libreta de abastecimiento.
Este viernes la prensa oficialista dijo que a inicios de octubre en Cuba se retomó la producción de café para la canasta familiar normada. Aseguraron que la importación del grano y el inicio de la campaña 2023 le permitieron a la industria volver a procesar el café para la población.
ACN dijo que en Holguín prevén que el café vuelva a venderse en las bodegas "antes del 25 de octubre". Especificaron que "no se repondrán los atrasos" y que para lograr entregar el del próximo mes, "la Torrefactora labora 24 horas y existe un esquema de distribución encaminado a agilizar este proceso".
En semanas recientes habían reportado sobre la carencia de café, pero no denunciaron las razones que verdaderamente están llevando a la escasez de este importante producto de la canasta básica en Cuba.
No informan la cantidad que se produce en el país para exportación ni las ganancias que el café cubano de alta calidad está dejando al régimen. Tampoco detallan cuán baja es la productividad del café destinado al consumo nacional, en un país que fue uno de los mayores productores y exportadores.
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